Fuego, arroz y
raíces del norte
Asador – Arrocería en Lanzarote
Cocina vasco-navarra en Lanzarote
Del norte al fuego de Lanzarote
Venimos de una cultura donde la cocina no se explica, se respeta.
Donde la brasa es técnica, no moda.
Y donde el producto manda siempre.
Brasa, producto y arroces hechos como toca
Trabajamos con producto seleccionado, tratado con respeto y cocinado sin artificios.
Producto
Aquí no se improvisa
Carne, pescado y arroz como deben ser.
BRASAS
La brasa es el origen
Carnes seleccionadas, fuego lento y sabor real.
Aquí no hay trucos.
ARROCES
El arroz no se toca. Se respeta.
Secos, melosos y caldosos.